- Сфера: Туризм и гостиничный бизнес
- Обновлено: втр, 28 мая 2019 года
- Город: Окуловка
- Компания: Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Вакансия открыта в сети ресторанов «Mgrillcafe»
Наша команда состоит из признанных экспертов в ресторанном бизнесе. Имея за плечами многолетний опыт, мы создали простые, доступные и, самое главное, понятные формы ресторанов и кафе, которые расположены на автомагистралях и в больших городах нашей страны.
Почему буква «М» легла в основу бренда и названий наших заведений? Все очень просто. Точкой отсчета нашей необъятной страны, началом всех дорог, является столица - Москва. Она сердце нашей страны. Москва объединила в себе все самое лучшее. Именно поэтому мы создали бренд с большой буквы «М», который также впитал в себя все самое лучшее:
EAT - качественная и вкусная еда;
LOVE - любовь, которую мы вкладываем в каждое блюдо и напиток, приготовленный для гостей;
DRIVE - путешествия с Мгрилькафе;
DRINK - гастрономический вкус напитков и блюд в Мгрилькафе;
DREAM - возможность помечтать за чашечкой лучшего кофе в Мгрилькафе.
Обязанности:
- обеспечение работы кухни, зоны раздачи, зала ресторана
- прогноз приема, подбор и обучение персонала
- мотивация персонала
- работа с менеджерами, су-шефами
- контроль выполнения стандартов компании, качества блюд, условий и сроков хранения продукции
- контроль выполнения стандартов компании в отношении сервиса и чистоты в ресторане
- планирование и контроль расходов
- выполнение поставленных целей и задач
- проведение инвентаризаций и анализ затрат ресторана
- координирование работы всех зон ресторана для достижения наивысших результатов
- умение самостоятельно вести смену, а также работать в команде
- подготовка отчетности для центрального офиса.
- присутствие на собраниях, проведение собраний, пятиминуток в ресторане
Требования:Опыт работы в общепите (предпочтительно сетевые заведения, в т.ч. фастфуд) не менее 3-х лет, опыт работы директором/зам.директора не менее 1 года.
Условия:- Оплата ГСМ + проезд по платному участку.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Белая заработная плата: выплаты два раза в месяц.
- Бесплатное питание.
- Оформление медицинской книжки за счет компании.
Расположение ресторанов: Новгородская область, Окуловский муниципальный район, 423-й км. Слева/Справа автодороги М-11 "Москва-Санкт-Петербур"
Уровень зарплаты
39 000 - 50 000 руб
Опыт работы
3 - 6 лет