Архивная вакансия. Откликнуться на эту вакансию нельзя. Вы можете посмотреть похожие действующие вакансии.
- Сфера: Туризм и гостиничный бизнес
- Обновлено: пнд, 22 апреля 2019 года
- Город: Валдай
- Компания: Стандарт
В Молодежный досуговый центр в г. Валдае требуется шеф-повар.
Обязанности:
- Общее управление кухней, персоналом;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного качества отдаваемых блюд;
- Разработка и регулярное обновление меню (сезонное и тематическое), а также постоянный ввод специальных предложений и гостевых блюд;
- Обучение персонала заведения продукту и сервису, связанному с работой кухни;
- Взаимодействие с поставщиками;
- Отслеживание современных тенденций в ресторанной сфере, анализ конкурентов.
Требования:
- Профильное образование;
- Обязателен опыт работы шеф-поваром(опыт работы в итальянском ресторане будет преимуществом).
- Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
- Активность, нацеленность на результат.
Условия:
- Официальное оформление‚ белая заработная плата;
- График обсуждается на собеседовании;
- Корпоративное обучение и тренинги.
Опыт работы
1 - 3 лет